常見的病毒-霍亂沙門氏桿菌 @ 商友科技

撰文: 商友科技-二氧化氯消毒液專家(唯一24小時持續殺菌除臭的專家)

霍亂沙門氏桿菌

沙門氏桿菌( Salmonellosis )是由沙氏桿菌屬所引起的細菌性疾病，沙門氏桿菌是腸道內的細菌，呈桿菌，大部份造成下消道的感染，且大部份被感染的動物成為帶原者，通常歸類為食物中毒，但其腸道的急性感染，遠勝於中毒。
沙門氏桿菌血清型繁多，在鴿子身上最常分離到是Salmonella　typhimurim var copenhage。
鴿子沙門氏桿菌的感染又可稱為副傷寒(Paratyphoid)。
這與雛白痢及傷寒在雞身上所離到的沙門氏桿菌是不同的血清型，雛白痢及傷寒等其他的沙門氏桿菌感染在鴿子則是很少見。
另一方面，本菌也是一種入畜共同傳染病也是食物中毒的病因之一；而引起豬沙氏桿菌症的菌種以S.choleraesuis及 S.typhimurium 最常被分離，其他菌種之沙氏桿菌經由不顯性感染豬污染環境及食物引起人沙氏桿菌症。
沙門氏桿菌為重要之人畜共通傳染病。在自然界中，家禽本身及其產製品為沙氏桿菌最大的保菌來源，鴿子也可能成為沙門氏桿菌的保毒者。
其中又以S.enteritidis、S.typhimurium及S.paratyphi A最常由人類和禽類的感染病例中分離出來。
　
病徵
豬：患豬呈現抑鬱、遲鈍、衰弱、無食慾，體溫在 40℃ 以上，耳朵、四肢及背部中央發紺會漫延至腹部，發病 2~3 天後，部份病豬出現黃色水樣下痢，少部份豬出現肺炎 ( 咳嗽 ) 症狀。
解剖可見耳、腳、尾及腹部皮膚充出血。
肺、腸粘膜、胃粘膜出現多發性出血點、下巴結腫大出血、脾腫大、肝亦充血腫大，可見白色壞死點、肝細胞壞死、副傷寒小結內有較多的紅血球及纖維素，竇狀隙內有多量、多種炎症細胞，淋巴結有多發性壞死、中性球浸潤，脾有網狀內皮細胞增生，全身各處微血管均可見到纖維素性栓塞及細菌塊。

鴿子：由於日齡及本身的健康狀況的不同，感染的病鴿可呈甚急性型、急性型、慢性型及不明顯性型。
本病可造成成鴿及幼鴿的死亡，發病的病鴿大多數是在一年內的鴿子，本菌在鴿群中傳播的非常快，病鴿呈精神不振、食欲下降、羽毛膨鬆、關節腫大發炎、肛門污穢、綠色下痢便、神經症狀包括翼下垂、身體失去平衡、斜頸等症狀。
　
傳播途徑

沙門氏桿菌是由糞便排泄物與口腔的路徑經由感染動物所製造之飼料(動物來源飼料)或飼料製造過程遭污染，水源污染，或直接接觸感染動物等途徑傳染。
沙氏桿菌可介蛋感染。
　
潛伏期
豬隻：沙氏桿菌的潛伏期 (incubation period) 通常為1-3週。
鴿子:急性感染者大部份在二至三天死亡，也有拖至十多天才死亡，扺抗力較好的而成為耐過
者。

治理方法
●找出並消除病源。徹底處理畜牧糞尿廢水。提高畜舍的衛生管理。經常以標準微生物技術分離病原來進行感染的診斷。
●相同病原的共同分離是以適當的分子生物學和分子傳染病學來決定，以用來確認可疑動物是否為人畜共通傳染病的傳播來源。
●若可能的話，於實驗動物設施中使用已確認非沙門氏菌保毒動物，和個別動物進行微生物篩選或對動物族群進行沙門氏菌的檢體抽樣，以及分離病原和消除帶原動物等有助於從實驗動物設施中排除病原。
　
預防方法
●消除帶菌者，杜絕本菌污染食品、阻斷食用肉蛋的污染途徑。工作人員應依賴保護性衣物的使用以及個人衛生，與衛生措施等來防止本病的傳染。
●避免將有沙氏桿菌污染的鴿舍引進新的種鴿，飼料槽和飲水器不可變髒。
●監測飲用水中是否存在卵囊亦可使用二氧化氯消毒劑作飲用水淨化之清理。
●針對進出鴿舍的物品（例如：人、箱、籠等）須徹底清洗消毒；適當地控制塵埃之飛揚並減
少環境的污染。
●使用二氧化氯消毒劑消毒環境，打掃時要戴上口罩。
(必要時建議使用除菌風24小時持續殺菌消毒)